Recettes santé à faire sur le BBQ!
Émilie Pagé
Recettes santé à faire sur le BBQ!
- Parce que l'été n'est pas fini;
- Parce qu'il existe tellement de bonnes recettes faciles et savoureuses;
- Parce que c'est encore le temps de savourer des légumes en saison;
- Parce qu'avec la rentrée qui approche, cuisiner sur le BBQ vous sauvera du temps (et de la vaisselle)!
Personnellement, chez
moi, c’est un mode de cuisson à l’année. Beau temps, mauvais temps, nous
bravons les intempéries et le froid pour se faire des recettes qui goûtent
l’été… à l’année.
Quand on pense à des
plats à cuisiner sur le BBQ, on fait souvent référence aux sauces
d’accompagnement et marinades sucrées ainsi qu’aux viandes grasses et salées.
Il existe pourtant tellement d’alternatives à ces produits du commerce
transformés et qui sont tout aussi simples à réaliser.
saumon grillé, marinade maison érable style teriyaki
salade de tomates au bacon et au fromage halloumi grillé
Ceux qui pensent encore que la salade ne constitue pas un repas seront agréablement surpris. https://www.ricardocuisine.com/recettes/9143-salade-de-tomates-au-bacon-et-au-fromage-halloumi-grilles
brochettes de poulet à la libanaise
Le format brochette permet souvent d’avoir un poulet plus gouteux et juteux (petit truc, utilisez des hauts de cuisse pour un résultat encore plus tendre). https://www.noovomoi.ca/cuisiner/recettes/recette.brochettes-de-poulet-bbq-a-la-libanaise.1.1595612.html
côtelettes de porc au maïs, oignons marinés et fromage en grains
Profitons de la saison
du maïs à nos portes et du fait que le porc reste une viande très économique.
plateau de légumes grillés et tzatziki maison
Les légumes grillés,
c’est OUI ! Le genre de plat dont on ne se tanne pas et qui peut aussi servir
comme accompagnement.