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Capsules santé

L'avoine: 5 bonnes raisons d'en consommer quotidiennement

Émilie Pagé

L'avoine: 5 bonnes raisons d'en consommer quotidiennement

Vous avez peut-être déjà remarqué votre coordonnateur Olivier Furoy, derrière le bistro vers 9h30 chaque matin. La raison de sa présence : l’avoine. En effet, depuis plusieurs années, Olivier prépare soigneusement son bol d’avoine, qu’il accompagne de petits fruits. C’est simple et rapide à préparer au travail et selon lui, les bienfaits de ce déjeuner sur sa santé sont notables. Voici quelques-uns des nombreux avantages à intégrer cette céréale dans votre menu quotidien.

Prendre soin de son coeur

La consommation de grains entiers en général serait reliée à un risque moindre de maladies cardiovasculaires, de diabète, de certains cancers et d’obésité. Plus particulièrement, l’avoine consommée régulièrement est bénéfique pour le cœur, car celle-ci renferme des fibres solubles qui agissent comme pièges pour se lier au cholestérol dans le système digestif et l'éliminer naturellement de l'organisme. Inclure de l'avoine dans son alimentation contribue à conserver un cœur en santé.

un petit déjeuner qui rempli

L’avoine a la capacité d’absorber environ 30 fois son volume d’eau, ce qui a tendance à créer un effet de gonflement dans l’estomac. Il s’agit aussi d’une céréale d’une excellente qualité nutritive grâce à sa très grande richesse en fibres. Ensemble, ces deux attributs permettent d’augmenter la sensation de satiété à la fin du repas. Sans oublier qu’il s’agit d’une grande source de protéines et ne contient pas de cholestérol. C’est donc une solution intéressante pour lutter contre le surpoids et c’est d’ailleurs pourquoi il est recommandé dans plusieurs régimes.

un petit geste pour l'environnement

Certaines compagnies telles que Oatbox affirment que l'avoine présente un risque moindre de pollution des cours d'eau et émet moins de gaz à effet de serre. Sa culture nécessite peu d'énergie intrinsèque, elle protège les bassins hydrographiques, les écosystèmes mondiaux et améliore la biodiversité. La culture et la production de l’avoine auraient donc une empreinte écologique moins importante. 

alternative alimentaire savoureuse

On peut consommer l’avoine sous plusieurs formes : farine d’avoine, avoine instantanée, fibre d’avoine, etc. Avec l’accroissement du nombre de personnes intolérantes au lactose, le lait d’avoine s’impose aujourd’hui comme l’une des alternatives les plus savoureuses au lait de vache. C’est aussi un très bon antioxydant qui, utilisé en cosmétique ou en cuisine, ralentit le vieillissement des cellules. Il existe donc plusieurs façons d’intégrer cette céréale à votre quotidien.

autres bienfaits en bref

  • Régulation de la digestion
  • Stabilisation de la glycémie
  • Réduit le risque d'asthme chez les enfants
  • Soulage les démangeaisons et les irritations de la peau
Vous pouvez d’ailleurs profiter de tous les bienfaits de l’avoine grâce aux produits Oatbox, disponibles au bistro de la Sporthèque, mais faites vite avant qu’Olivier mette la main dessus. Pour tout savoir sur les produits Oatbox consultez le https://oatbox.com/fr